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Composé de salade
(Assortiment de légumes
carottes, céleri....)
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Tomates Mozzarella
ou
Salade piémontaise
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Assortiment de
Charcuterie
(Rosette, Chorizo, saucisson à
l'ail....)
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Rôti d'agneau accompagné de pommes
châteaux et de tomates provençales
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Roue de
Brie
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Assortiment de tartes campagnardes (Tartes aux pommes,
Tarte bourdalou (à la poire avec crème d'amande)...)
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Salade de pâte au pistou
Salade Océane (au fruits
de mer)
Salade de pommes de terre et
champignons
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Pâté en croute saveur de biche
Carpaccio de Saumon au citron vert
Gougères de
Troie
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Côte d'agneau aux herbes
ou
Chapon
farcis
ou
Aiguillette d'autruche
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Plateau de
fromages
(assortiment de trois fromages)
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Entremets
champagne et framboise
Délice aux marrons glacés
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Buffet Créole
50
pers. minimum
45 HT / Pers. |
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Buffet Délices de Chine
45 € HT / Pers. |
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Entrée
Plat de tomates aux oignons
Salade
coco carotte
Avocat et son accompagnement
Salade caraïbe à
l'ananas
Taboulé créole
Salade de riz madras
Salade de
cristophine et
chictail de morue
Plats
Poulet boucané
ou, Gigot d'agneau
au lardon
ou, Rôti de veau
Garniture
Gratin de cristophine
et/ou d'aubergine
Daube de bananes jaunes
Dessert
Mousse exotique
(passion, ananas,
banane)
Tourment d'Amour
Tarte coco banane
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Apéritif
Cocktail Maison
Entrée
Salade spéciale aux Fruits de
Mer
Salade de Soja
Fritures "DIM Sun"
Raviolis aux
Crevettes
Raviolis farcis à la Langouste
Bouchées au
Porc
Bouchées au Boeuf
Bouchées aux Crevettes
Croissants
farcis aux Crevettes
Pâtés Impériaux (nems)
Boulettes
farcies au crabe
Plats
Sauté de volailles
ou, Porc et Canard
Laqué
Nouilles sautées
ou, Riz Cantonnais
Pièce
montée
les desserts sont
inclus dans la formule mais sont à choisir avec le commercial.
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BUFFET
ROUGE A 30€
30 HT /
Pers. |
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BUFFET
BLEU A 30€
30€ HT /
Pers. |
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Entrée
Marinade au cœur d'artichaut
Cascade de langouste
Salade de lentille
Terrine
de chevreuil en croûte
Assortiment de nems
Nouilles sautées
Plats
Brochette de poulet au
citron
ou
Rôti de porc
reconstitué
ou
Coquelet au
cidre pommes rôties
les desserts
sont inclus dans la formule mais sont à choisir avec le commercial.
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Entrée
Quiche au saumon
Quiche
aux légumes
Salade
piémontaise
Salade de pomme de
terre charlotte et hareng fumé Riz niçois au thon
Champignons à la grecque
Salade persane
Plats
Pièce de bœuf rôti et son tian de légumes
ou
Papillote de saumon et badiane
accompagné de sa julienne de légumes
les desserts sont inclus dans la formule mais sont
à choisir avec le commercial.
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BUFFET
JAUNE A 30€
30 HT /
Pers. |
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BUFFET
VERT A 30€
30€ HT /
Pers. |
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Entrée
Mini chawarma
Bricks en samousa
Taboulé à la
marocaine
Petits légumes croquant à l'huile d'olive vierge
Salade d'aubergine et fêta
Pastilla
Boulette de viande kefta
Plats
Tajine aux
pruneaux
OU
Poulet safrané
aux olives vertes
les desserts
sont inclus dans la formule mais sont à choisir avec le commercial.
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Entrée
Boudin Blanc/Noir
Accras
Salade coco avocat
Tomate en
chiktail de morue
Banane Plantin braisé
Petites brochettes de
poulet au miel et soja
Plats
Manchon de poulet boucané accompagnement gratin de
cristophine
OU
Blaff de rascasse aux
gombos
les desserts sont inclus
dans la formule mais sont à choisir avec le commercial.
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BUFFET
ORANGE A 22€
22€ HT /
Pers. |
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BUFFET
ROSE A 26€
26€ HT /
Pers. |
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Entrée
Jambon de parme, jambon cuit
Cascade de rosette
Corne
d'abondance de chorizo
Petit porcelet en rillettes reconstitué
Pâté en croûte
Timbaline de volaille fumé
Papillons de grisons
les desserts sont inclus dans la formule mais sont
à choisir avec le commercial.
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Entrée
Assortiment de nems
Bouchées aux crevettes au porc et
au bœuf
Salade de soja et de crevettes
Raviolis aux crevettes
Raviolis farcis à la langouste
Plats
Bœuf au gingembre et saté
Riz cantonnais
les desserts sont inclus dans la
formule mais sont à choisir avec le commercial.
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BUFFET
VIOLET A 45€
45€ HT /
Pers. |
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Entrée
Foie gras cuit sur plancha
Salade de poivrons
méridionales
Ballottine de canard
Terrine de foie gras
Salade de lentille vigneronne au confit de canard
Marinade au cœur
d'artichaut et tomates
Plats
Magret de canard au miel
Farandole de légumes.
les desserts sont inclus dans la
formule mais sont à choisir avec le commercial. |
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